Bolo de Abacaxi Simples e Maravilhoso!

Massa fofinha e úmida, textura incrível e um sabor viciante! Essas são as características de um bom bolo, não é mesmo? Se você, assim como eu, adora bolo, leia até o final e veja como fazer bolo de abacaxi simples e delicioso!

fatia de bolo de abacaxi simples
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Recheio de Bolo de Abacaxi

Nessa receita de bolo de abacaxi a gente não colocou recheio. Entretanto, você pode acrescentar doce de leite, coco ou até chocolate branco.

Esses são alguns recheios que combinam bastante com o abacaxi. Ou você pode colocar como cobertura do bolo também.

Enfim, vamos para a receita! Confira:

Receita de Bolo de Abacaxi

Ingredientes:

Cobertura e calda:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 abacaxi picado ou cortado em rodelas
Massa:
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de margarina
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água ou leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Bolo de abacaxi simples preparado e com uma fatia retirada

Modo De Preparo

  1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180ºC.
Para a Calda
  1. Despeja o açúcar na panela e leve em fogo alto até derreter.
  2. Logo em depois, acrescente água aos poucos até ficar uma calda uniforme e cremosa.
  3. Em seguida espalhe essa calda por toda a forma e espalhe os pedaços de abacaxi em cima da calda.
Para a Massa
  1. Acrescente em uma vasilha os ovos e com o batedor de arame bata rapidinho por uns 3 minutinhos.
  2. Em seguida adicione o açúcar, a margarina e o leite e misture até ficar tudo homogêneo.
  3. Logo após, acrescente a farinha aos poucos. Atenção: misture lentamente e apenas até desaparecer a farinha.
  4. Então acrescente o fermento e misture de forma lenta até o fermento incorporar na massa.
  5. Em seguida, despeje a massa na forma, em cima da calda e do abacaxi. Leve ao forno por 50 min, ou até dar o ponto.
  6. Por fim, retire do forno e desenforme logo após. O bolo deve estar quente.

Veja Também:

Hora de colocar em prática!

Agora que você já sabe como fazer esse bolo de abacaxi simples, corre lá pra cozinha pra experimentar! Temos certeza que vai fazer sucesso na sua família e com seus clientes!

Além disso, talvez essa receita se torne a sua sobremesa favorita!

Você gostou dessa receita?

Conte-nos o que achou nos comentários. Qualquer dúvida estamos à disposição também. O nosso prazer é te ver feliz!

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Bolo de Abacaxi

Bolo de Abacaxi Simples

Essa deliciosa receita de bolo de abacaxi simples fácil e rápida. Ela tem um gostinho cítrico e docinho. Uma sobremesa irresistível e combina muito bem com um fim de tarde e um cafézinho. É uma massa de pão de ló leve, pois não contém gordura e leite na sua composição. Quem experimenta uma vez repete.
Preparo 1 hr
Tipo de refeição Sobremesa
Cozinha brasileira
Rendimento 10 fatias
Calorias 544 kcal

Ingredientes
  

Calda:

  • 2 Xic. Açúcar
  • 1/2 Xic. Água
  • 1/2 abacaxi Picado ou cortado em rodelas

Massa:

  • 4 Ovos
  • 1/2 Xic margarina
  • 1 e 1/2 Xic. Açúcar
  • 1 Xic. água ou leite
  • 2 Xic. farinha de trigo
  • 1 e 1/2 Cl. Sopa fermento em pó

Modo de preparo
 

  • Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180ºC.

Para a Calda

  • Despeja o açúcar na panela e leve em fogo alto até derreter.
  • Logo em depois, acrescente água aos poucos até ficar uma calda uniforme e cremosa.
  • Em seguida espalhe essa calda por toda a forma e espalhe os pedaços de abacaxi em cima da calda.

Para a Massa

  • Acrescente em uma vasilha os ovos e com o batedor de arame e bata rapidinho por uns 3 min.
  • Em seguida adicione o açúcar a margarina e o leite e misture até ficar tudo homogêneo.
  • Logo após, acrescente aos poucos a farinha. Atenção misture lentamente e apenas até desaparecer a farinha.
  • Por último acrescente o fermento e misture de forma lenta até o fermento incorporar na massa.
  • Em seguida, despeje a massa na forma, em cima da calda e do abacaxi. Leve ao forno por 50 min, ou até dar o ponto.
  • Por fim retire do forno e desenforme logo após. O bolo deve estar quente.

Notes

Calorias baseadas em uma calculadora online.
Dicas: 
  • Para verificar se está no ponto espete com uma faca o bolo, se a faca sair limpa significa que o bolo está pronto.
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