Bolo de Abacaxi Simples
Essa deliciosa receita de bolo de abacaxi simples fácil e rápida. Ela tem um gostinho cítrico e docinho. Uma sobremesa irresistível e combina muito bem com um fim de tarde e um cafézinho. É uma massa de pão de ló leve, pois não contém gordura e leite na sua composição. Quem experimenta uma vez repete.
Ingredientes
Calda:
- 2 Xic. Açúcar
- 1/2 Xic. Água
- 1/2 abacaxi Picado ou cortado em rodelas
Massa:
- 4 Ovos
- 1/2 Xic margarina
- 1 e 1/2 Xic. Açúcar
- 1 Xic. água ou leite
- 2 Xic. farinha de trigo
- 1 e 1/2 Cl. Sopa fermento em pó
Modo de preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180ºC.
Para a Calda
- Despeja o açúcar na panela e leve em fogo alto até derreter.
- Logo em depois, acrescente água aos poucos até ficar uma calda uniforme e cremosa.
- Em seguida espalhe essa calda por toda a forma e espalhe os pedaços de abacaxi em cima da calda.
Para a Massa
- Acrescente em uma vasilha os ovos e com o batedor de arame e bata rapidinho por uns 3 min.
- Em seguida adicione o açúcar a margarina e o leite e misture até ficar tudo homogêneo.
- Logo após, acrescente aos poucos a farinha. Atenção misture lentamente e apenas até desaparecer a farinha.
- Por último acrescente o fermento e misture de forma lenta até o fermento incorporar na massa.
- Em seguida, despeje a massa na forma, em cima da calda e do abacaxi. Leve ao forno por 50 min, ou até dar o ponto.
- Por fim retire do forno e desenforme logo após. O bolo deve estar quente.
Notes
Calorias baseadas em uma calculadora online.
Dicas:
- Para verificar se está no ponto espete com uma faca o bolo, se a faca sair limpa significa que o bolo está pronto.