Merengue de Morango Delicioso
E quem não gosta de uma sobremesa após o almoço ou até mesmo para receber visitas especiais, não é mesmo? Esse merengue de morango é uma delícia. Muito prática e rápida de fazer.
Fica uma combinação incrível de sabores. O docinho do merengue com o gostinho cítrico da calda de morango e as raspas de chocolate branco em cima, é de deixar com água na boca.
Faça e se surpreenda!! ?
Fizemos um post especial falando sobre os tipos de merengues e como eles são preparados. Confira clicando AQUI.
Confira a receita de como fazer merengue:
Receita de Merengue de Morango
Ingredientes:
Merengue Francês
- 115 g açúcar
- 2 claras
Calda de Morango
- 400 g morango picados
- 25 g açúcar refinado ajuste de acordo com o seu gosto
- 1/2 xic. água
Decoração
- Raspas de chocolate branco
Modo de Preparo
Merengue Francês
- Primeiramente, utilizando uma batedeira, despeje as claras na tigela e bata em velocidade alta até começarem a espumar. Utilize uma colher para pegar a espuma e vire a colher em cima da tigela. Verifique se a espuma sai inteira da colher de modo que ela fique “limpa”.
- Logo depois, adicione o açúcar aos poucos, com a batedeira ligada e em velocidade média para baixa. As claras irão triplicar o seu volume.
- Em seguida, após incorporar todo o açúcar, em velocidade alta, bata até formar picos firmes e estáveis.
- Por fim, distribua em taças de sobremesas e reserve-as na geladeira.
Calda de Morango
- Primeiramente, em uma panela, despeje os morangos picados, açúcar refinado e a água.
- Logo depois, em fogo baixo, mexa até a calda engrossar. Retire do fogo e aguarde esfriar.
- Por fim, distribua as caldas nas taças, em cima do merengue e acrescentes as raspas de chocolate branco. Sirva.
Conclusão
Esse merengue de morango é incrível. Agora que você já viu como ele é preparado, é a sua vez de por em prática. Sobretudo, atenção! Essa sobremesa é feita com merengue francês, portanto é feito com claras cruas e não vai ao forno. Nesse caso, o indicado é utilizar ovos de qualidade e consumir imediatamente.
Agradecemos muito a sua visita. Esperamos te ver mais vezes por aqui! ?
Compartilhe nos comentários. Conte-nos como foi a sua experiência na cozinha.
Afinal, a gente faz essas receitas com o maior amor do mundo para você!
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Merengue de Morango
Ingredientes
Merengue Francês
- 115 g açúcar
- 2 claras
Calda de Morango
- 400 g morango picados
- 25 g açúcar refinado ajuste de acordo com o seu gosto
- 1/2 xic. água
Decoração
- Raspas de chocolate branco
Modo de preparo
Merengue Francês
- Primeiramente, utilizando uma batedeira, despeje as claras na tigela e bata em velocidade alta até começarem a espumar. Utilize uma colher para pegar a espuma e vire a colher em cima da tigela. Verifique se a espuma sai inteira da colher de modo que ela fique “limpa”.
- Logo depois, adicione o açúcar aos poucos, com a batedeira ligada e em velocidade média para baixa. As claras irão triplicar o seu volume.
- Em seguida, após incorporar todo o açúcar, em velocidade alta, bata até formar picos firmes e estáveis.
- Por fim, distribua em taças de sobremesas e reserve-as na geladeira.
Calda de Morango
- Primeiramente, em uma panela, despeje os morangos picados, açúcar refinado e a água.
- Logo depois, em fogo baixo, mexa até a calda engrossar. Retire do fogo e aguarde esfriar.
- Por fim, distribua as caldas nas taças, em cima do merengue e acrescentes as raspas de chocolate branco. Sirva.
