Merengue de Morango Delicioso

E quem não gosta de uma sobremesa após o almoço ou até mesmo para receber visitas especiais, não é mesmo? Esse merengue de morango é uma delícia. Muito prática e rápida de fazer.

Fica uma combinação incrível de sabores. O docinho do merengue com o gostinho cítrico da calda de morango e as raspas de chocolate branco em cima, é de deixar com água na boca.

Faça e se surpreenda!! ?

Merengue de Morango

Fizemos um post especial falando sobre os tipos de merengues e como eles são preparados. Confira clicando AQUI.

Confira a receita de como fazer merengue:

Receita de Merengue de Morango

Ingredientes:

Merengue Francês
  • 115 g açúcar
  • 2 claras
Calda de Morango
  • 400 g morango picados
  • 25 g açúcar refinado ajuste de acordo com o seu gosto
  • 1/2 xic. água
Decoração
  • Raspas de chocolate branco
Merengue de Morango

Modo de Preparo

Merengue Francês
  1. Primeiramente, utilizando uma batedeira, despeje as claras na tigela e bata em velocidade alta até começarem a espumar. Utilize uma colher para pegar a espuma e vire a colher em cima da tigela. Verifique se a espuma sai inteira da colher de modo que ela fique “limpa”.
  2. Logo depois, adicione o açúcar aos poucos, com a batedeira ligada e em velocidade média para baixa. As claras irão triplicar o seu volume.
  3. Em seguida, após incorporar todo o açúcar, em velocidade alta, bata até formar picos firmes e estáveis.
  4. Por fim, distribua em taças de sobremesas e reserve-as na geladeira.
Calda de Morango
  1. Primeiramente, em uma panela, despeje os morangos picados, açúcar refinado e a água.
  2. Logo depois, em fogo baixo, mexa até a calda engrossar. Retire do fogo e aguarde esfriar.
  3. Por fim, distribua as caldas nas taças, em cima do merengue e acrescentes as raspas de chocolate branco. Sirva.

Conclusão

Esse merengue de morango é incrível. Agora que você já viu como ele é preparado, é a sua vez de por em prática. Sobretudo, atenção! Essa sobremesa é feita com merengue francês, portanto é feito com claras cruas e não vai ao forno. Nesse caso, o indicado é utilizar ovos de qualidade e consumir imediatamente.

Agradecemos muito a sua visita. Esperamos te ver mais vezes por aqui! ?

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Afinal, a gente faz essas receitas com o maior amor do mundo para você!

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Merengue de Morango

Merengue de Morango

Essa é uma sobremesa deliciosa e prática. O gostinho cítrico da calda de morango com o docinho do merengue torna tudo mais gostoso. Experimente.
Preparo 1 hr
Tipo de refeição Sobremesa
Cozinha brasileira
Rendimento 6 porções
Calorias 600 kcal

Ingredientes
  

Merengue Francês

  • 115 g açúcar
  • 2 claras

Calda de Morango

  • 400 g morango picados
  • 25 g açúcar refinado ajuste de acordo com o seu gosto
  • 1/2 xic. água

Decoração

  • Raspas de chocolate branco

Modo de preparo
 

Merengue Francês

  • Primeiramente, utilizando uma batedeira, despeje as claras na tigela e bata em velocidade alta até começarem a espumar. Utilize uma colher para pegar a espuma e vire a colher em cima da tigela. Verifique se a espuma sai inteira da colher de modo que ela fique “limpa”.
  • Logo depois, adicione o açúcar aos poucos, com a batedeira ligada e em velocidade média para baixa. As claras irão triplicar o seu volume.
  • Em seguida, após incorporar todo o açúcar, em velocidade alta, bata até formar picos firmes e estáveis.
  • Por fim, distribua em taças de sobremesas e reserve-as na geladeira.

Calda de Morango

  • Primeiramente, em uma panela, despeje os morangos picados, açúcar refinado e a água.
  • Logo depois, em fogo baixo, mexa até a calda engrossar. Retire do fogo e aguarde esfriar.
  • Por fim, distribua as caldas nas taças, em cima do merengue e acrescentes as raspas de chocolate branco. Sirva.

Notes

Calorias baseadas em uma calculadora online.
Keyword Merengue de Morango

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