Torta de Paçoca: Super Cremosa

Os amantes do amendoim certamente irão se deliciar com essa torta de paçoca.

Essa sobremesa é maravilhosa, muito simples de fazer e não precisa de forno. A sua base é feita basicamente de amendoim e chocolate. E o chantilly, junto com o doce de leite e paçoca, garante que o creme fique fique extremamente cremoso.

Veja como essa receita é irresistível, e além disso muito fácil de ser feita.

Faça e se delicie!

Confira a receita:

Receita de Torta de Paçoca

Ingredientes:

Massa
  • 300 g de Amendoim torrado sem pele e sem sal
  • 120 g de Chocolate Meio Amargo
  • 50 g de Manteiga em temperatura ambiente
  • 1 Colher de Sopa de Doce de Leite generosa
Recheio
  • 2 e 1/2 Colheres de sopa de Água fria
  • 6 g de Gelatina incolor e sem sabor ou meio envelope
  • 200 ml de Chantilly Gelado – Se usar a caixinha pronta ler as recomendações antes de usar
  • 600 g de Doce de Leite ou 2 xícaras
  • 7 unidades de Paçocas tipo rolha
Decoração
  • 3 Paçocas tipo rolha

Modo de Preparo

Massa
  1. Primeiramente, unte a assadeira redonda (26cm) com fundo removível, com óleo.
  2. Logo depois, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, parando para mexer a cada 20min para não queimar. E reserve.
  3. Em seguida, triture os amendoins torrados no processador/liquidificador até virar uma farofa.
  4. Logo depois, ainda no processador, adicione o chocolate meio amargo derretido, a manteiga e o doce de leite. E bata até misturar bem todos os ingredientes. Caso fique difícil de bater, coloque em um refratário e misture com as mãos.
  5. Por fim, cubra o fundo da assadeira e as laterais. E leve para a gelar enquanto prepara o recheio.
Recheio
  1. Em um recipiente pequeno coloque a gelatina incolor e sem sabor e acrescente a água fria. Conforme indicado na embalagem. Misture bem e deixe descansar por 3min. Ela irá hidratar e endurecer.
  2. Logo depois leve essa gelatina para o micro-ondas por 15 seg para ela voltar a consistência líquida. Cuidar para não deixar tempo demais, pois caso contrário ela perderá sua função. E reserve.
  3. Em seguida, em um recipiente, despeje o chantilly e bata com um fuê até o creme ficar firme. Caso utilize a batedeira bata de 3 a 4 minutos ou até ficar na consistência ideal.
  4. Logo depois, adicione 200g de doce de leite e misture bem.
  5. Em seguida, acrescente mais 400g de doce de leite e as 7 paçocas quebradas em pedaços. Continue batendo até formar um creme homogêneo.
  6. Logo depois, adicione a gelatina líquida e continue batendo para incorporar bem a gelatina e não empelotar.
  7. Em seguida despeje o recheio em cima da massa de amendoim e enfeite com paçocas.
  8. Por fim, leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.

Veja também:

Conclusão

Essa torta de paçoca é uma sobremesa maravilhosa que você precisa experimentar. Além disso, você verá que a combinação de amendoim com chocolate fica muito gostoso . Faça com o passo a passo escrito aqui que vai ser sucesso na sua casa.

Uma sugestão: Essa torta fica bem docinha, portanto uma bola de sorvete de creme ajudará no equilíbrio do sabor.

Compartilhe nos comentários. Conte-nos como foi a sua experiência na cozinha.

Afinal, a gente faz essas receitas com o maior amor do mundo para você!

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Torta de Paçoca inteira

Torta de Paçoca

Deliciosa Torta de paçoca. Ela é maravilhosa, sua massa na base é feita de amendoim e chocolate. O creme é muito cremoso. A combinação do doce de leite com amendoim deixa a torta perfeita.
Cook Time 1 hr 30 mins
Preparo 4 hrs
Tipo de refeição Sobremesa
Cozinha brasileira
Rendimento 10 pedaços
Calorias 800 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 300 g Amendoim torrado sem pele e sem sal
  • 120 g Chocolate Meio Amargo
  • 50 Manteiga em temperatura ambiente
  • 1 Col. Sopa Doce de Leite generosa

Recheio

  • 2 e 1/2 Col. sopa Água fria
  • 6 g Gelatina incolor e sem sabor ou meio envelope
  • 200 ml Chantilly Gelado Se usar a caixinha pronta ler as recomendações antes de usar
  • 600 g Doce de Leite ou 2 xícaras
  • 7 un. Paçocas tipo rolha

Decoração

  • 3 Paçocas tipo rolha

Modo de preparo
 

Massa

  • Primeiramente, unte a assadeira redonda (26cm) com fundo removível, com óleo.
  • Logo depois, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, parando para mexer a cada 20min para não queimar. E reserve.
  • Em seguida, triture os amendoins torrados no processador/liquidificador até virar uma farofa.
  • Logo depois, ainda no processador, adicione o chocolate meio amargo derretido, a manteiga e o doce de leite. E bata até misturar bem todos os ingredientes. Caso fique difícil de bater, coloque em um refratário e misture com as mãos.
  • Por fim, cubra o fundo da assadeira e as laterais. E leve para a gelar enquanto prepara o recheio.

Recheio

  • Em um recipiente pequeno coloque a gelatina incolor e sem sabor e acrescente a água fria. Conforme indicado na embalagem. Misture bem e deixe descansar por 3min. Ela irá hidratar e endurecer.
  • Logo depois leve essa gelatina para o microondas por 15 min para ela voltar a consistência líquida. Cuidar para não deixar tempo demais, pois caso contrário ela perderá sua função. E reserve.
  • Em seguida, em um recipiente despeje o chantilly e bata com um fue até o creme ficar firme. Caso utilize a batedeira bata de 3 a 4 minutos ou até ficar na consistência ideal.
  • logo depois, adicione 200g de doce de leite e misture bem.
  • Em seguida, acrescente mais 400g de doce de leite e as 7 paçocas quebradas em pedaços. Continue batendo até formar um creme homogênio.
  • Logo depois, adicione a gelatina líquida e continue batendo para incorporar bem a gelatina e não empelotar.
  • Em seguida despeje o recheio em cima da massa de amendoim e enfeite com paçocas.
  • Por fim, leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.

Notes

Calorias baseadas em uma calculadora online.
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