Torta de Brigadeiro Espetacular

Se você gosta de torta doce e está procurando como fazer torta gourmet, precisa conferir essa receita de Torta de Brigadeiro!

É absolutamente espetacular. Além disso, super fácil de fazer.

Portanto, essa receita serve perfeitamente como “coringa”, para quando você estiver entediada e sem vontade de fazer algo muito complicado. Além disso, é ótima para servir a uma visita inesperada também.

Nessa receita a gente fez apenas com brigadeiro. Porém, se você quiser fazer algo mais incrementado, confira nossa receita de torta de prestígio.

Agora confira a receita completa:

Torta de Brigadeiro

Receita de Torta de Brigadeiro

Ingredientes:

Massa
  • 360g bolacha Distração chocolate com chocolate branco
  • 250 g manteiga sem sal derretida
bolacha distração
Recheio de brigadeiro
  • 790 g leite condensado
  • 180 g chocolate meio amargo picados grosseiramente
  • 1 col. sopa manteiga sem sal
  • 200 g creme de leite
  • 1 pitada sal
Confeitar
  • 100 g granulado para polvilhar
Torta de Brigadeiro

Modo de Preparo:

Massa
  1. Primeiramente, utilizando um liquidificador, triture a bolacha distração até ficar uma farofa de bolacha de chocolate e triture no liquidificador 250g de bolacha amanteigada de chocolate em ponto de areia grossa
  2. Em seguida, transfira para uma tigela e adicione a manteiga derretida até ficar com uma consistência de farofa grossa e úmida.
  3. Por fim, espalhe e amasse essa farofa, no fundo e nas laterais, em uma forma com diâmetro de 26cm e com fundo removível. Utilize um copo para ou as pontas dos dedos para amassar.
  4. Por fim, leve para o congelador enquanto prepara o recheio.
Recheio de brigadeiro
  1. Primeiramente, em uma panela, despeje o chocolate meio amargo, a manteiga e uma pitada de sal. Em fogo baixo, mexa e observe até o chocolate começar a derreter.
  2. Logo depois, adicione o leite condensado, misture até ficar homogêneo e aumente o fogo para médio. Mexa rapidamente para não queimar e até desgrudar do fundo da panela do fundo da panela.
  3. Em seguida, cuidadosamente, despeje o creme de leite e continue mexendo até começar a borbulhar. Então desligue o fogo. Aguarde ficar em temperatura morna.
Montagem
  1. Logo depois , despeje o brigadeiro em cima da massa. E decore com granulado.
  2. Em seguida, leve para o congelador por mais uns 40min. Ou leve para geladeira por 1hora aproximadamente para firmar.
  3. Logo depois, retire do congelador/geladeira desinforme. E sirva.
Torta de Brigadeiro

Conclusão

Agora que você sabe como fazer essa deliciosa torta de brigadeiro, que tal por em prática? Aposto que sua família e amigos vão ficar encantados.

Compartilhe nos comentários. Conte-nos como foi a sua experiência na cozinha. Afinal, a gente faz essas receitas com o maior amor do mundo para você!

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Torta de Brigadeiro

Torta de Brigadeiro

Essa torta de brigadeiro é deliciosa. Ela fica muito cremosa e crocante. Perfeita para quem ama uma sobremesa gostosa chocolate.
Preparo 2 hrs
Tipo de refeição Sobremesa
Cozinha brasileira
Rendimento 9 pedaços
Calorias 700 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 360 g bolacha distração chocolate com chocolate branco
  • 250 g manteiga sem sal derretida

Recheio de brigadeiro

  • 790 g leite condensado
  • 180 g chocolate meio amargo picados grosseiramente
  • 1 col. sopa manteiga sem sal
  • 200 g creme de leite
  • 1 pitada sal

Confeitar

  • 100 g granulado para polvilhar

Modo de preparo
 

Massa

  • Primeiramente, utilizando um liquidificador, triture a bolacha distração até ficar uma farofa de bolacha de chocolate e triture no liquidificador 250g de bolacha amanteigada de chocolate em ponto de areia grossa
  • Em seguida, transfira para uma tigela e adicione a manteiga derretida até ficar com uma consistência de farofa grossa e úmida.
  • Por fim, espalhe e amasse essa farofa, no fundo e nas laterais, em uma forma com diâmetro de 26cm e com fundo removível. Utilize um copo para ou as pontas dos dedos para amassar.
  • Por fim, leve para o congelador enquanto prepara o recheio.

Recheio de brigadeiro

  • Primeiramente, em uma panela, despeje o chocolate meio amargo, a manteiga e uma pitada de sal. Em fogo baixo, mexa e observe até o chocolate começar a derreter.
  • Logo depois, adicione o leite condensado, misture até ficar homogêneo e aumente o fogo para médio. Mexa rapidamente para não queimar e até desgrudar do fundo da panela do fundo da panela.
  • Em seguida, cuidadosamente, despeje o creme de leite e continue mexendo até começar a borbulhar. Então desligue o fogo. Aguarde ficar em temperatura morna.

Montagem

  • Logo depois , despeje o brigadeiro em cima da massa. E decore com granulado.
  • Em seguida, leve para o congelador por mais uns 40min. Ou leve para geladeira por 1hora aproximadamente para firmar.
  • Logo depois, retire do congelador/geladeira desinforme. E sirva.

Notes

Calorias baseadas em uma calculadora online.
Keyword torta de brigadeiro

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