Receita de Brigadeiro de Panela: Simplesmente Divina
Me diz qual brasileiro descarta um brigadeiro para comemorar festas marcantes? Impossível alguém deixar esse queridinho de fora. Essa receita de brigadeiro de panela irá te surpreender. A princípio, já te adianto que seu doce ficará com um brilho lindo e um sabor delicioso.
Segundo a wikipédia “o brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, com origem no Sudeste do país, que rapidamente se difundiu pelo Brasil, tornando-se comum em todo o país a sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho. É conhecido também no Rio Grande do Sul pelo nome de negrinho.”
Embora o tradicional é feito com chocolate em pó, a receita que iremos te ensinar aqui será o brigadeiro com barra de chocolate.
Receita de Brigadeiro de Panela
Ingredientes
- 100 g chocolate meio amargo em barra
- 395 g leite Condensado
- 1 Colher de sopa de manteiga sem sal
- Granulado para confeitar
- Manteiga para untar
Atenção: para fazer o brigadeiro tradicional substitua o chocolate meio amargo em barras por 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado em pó
Modo de Preparo
- Primeiramente, pique os chocolates meio amargo em pedaços menores.
- Logo depois, em uma panela, despeje o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga sem sal.
- Em seguida, em fogo baixo, mexa até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Logo depois, despeje o brigadeiro em um prato untado com margarina e espere esfriar.
- Em seguida, utilize o dedo indicador para conferir o doce já está frio. Unte as mãos com margarina, molde as bolinhas.
- Por último, passe no granulado e coloque as bolinhas nas forminhas. Sirva.
Conclusão
Essa receita de brigadeiro de panela impressiona pela facilidade de preparar. Além disso, muito simples e barato, com apenas 3 ingredientes ele surpreende na quantidade de unidades. As bolinhas moldadas foram de 16g cada. Portanto, essa receita rende 25 unidades.
Essa receita é divina, porém ressalto muito a importância de ter muita paciência e respeitar o fogo baixo, mexer constantemente para não grudar no fundo da panela. Bem como ficar muito atenta ao ponto: quando desgrudar do fundo da panela.
Agora que você já sabe fazer, mão na massa!
Por fim, compartilhe nos comentários. Conte-nos como foi a sua experiência na cozinha.
Afinal, a gente faz essas receitas com o maior amor do mundo para você e adoraríamos saber sua opinião! ?
Brigadeiro com Barra de Chocolate
Ingredientes
- 100 g chocolate meio amargo em barra
- 395 g leite Condensado
- 1 Col. Sopa manteiga sem sal
- Granulado para confeitar
- manteiga para untar
Modo de preparo
- Primeiramente, pique os chocolates meio amargo em pedaços menores.
- Logo depois, em uma panela, despeje o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga sem sal.
- Em seguida, em fogo baixo, mexa até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Logo depois, despeje o brigadeiro em um prato untado com margarina e espere esfriar.
- Em seguida, utilize o dedo indicador para conferir o doce já está frio. Unte as mãos com margarina, molde as bolinhas.
- Por último, passe no granulado e coloque as bolinhas nas forminhas. Sirva.
Notes
- Atenção: para fazer o brigadeiro tradicional substitua o chocolate meio amargo em barra por 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado em pó
