Receita de Brigadeiro de Panela: Simplesmente Divina

Me diz qual brasileiro descarta um brigadeiro para comemorar festas marcantes? Impossível alguém deixar esse queridinho de fora. Essa receita de brigadeiro de panela irá te surpreender. A princípio, já te adianto que seu doce ficará com um brilho lindo e um sabor delicioso.

Segundo a wikipédia “o  brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, com origem no Sudeste do país, que rapidamente se difundiu pelo Brasil, tornando-se comum em todo o país a sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho. É conhecido também no Rio Grande do Sul pelo nome de negrinho.”

Embora o tradicional é feito com chocolate em pó, a receita que iremos te ensinar aqui será o brigadeiro com barra de chocolate.

Receita de brigadeiro de panela

Receita de Brigadeiro de Panela

Ingredientes

  • 100 g chocolate meio amargo em barra
  • 395 g leite Condensado
  • 1 Colher de sopa de manteiga sem sal
  • Granulado para confeitar
  • Manteiga para untar

Atenção: para fazer o brigadeiro tradicional substitua o chocolate meio amargo em barras por 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado em pó

Receita de brigadeiro de panela

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, pique os chocolates meio amargo em pedaços menores.
  2. Logo depois, em uma panela, despeje o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga sem sal.
  3. Em seguida, em fogo baixo, mexa até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
  4. Logo depois, despeje o brigadeiro em um prato untado com margarina e espere esfriar.
  5. Em seguida, utilize o dedo indicador para conferir o doce já está frio. Unte as mãos com margarina, molde as bolinhas.
  6. Por último, passe no granulado e coloque as bolinhas nas forminhas. Sirva.

Conclusão

Essa receita de brigadeiro de panela impressiona pela facilidade de preparar. Além disso, muito simples e barato, com apenas 3 ingredientes ele surpreende na quantidade de unidades. As bolinhas moldadas foram de 16g cada. Portanto, essa receita rende 25 unidades.

Essa receita é divina, porém ressalto muito a importância de ter muita paciência e respeitar o fogo baixo, mexer constantemente para não grudar no fundo da panela. Bem como ficar muito atenta ao ponto: quando desgrudar do fundo da panela.

Agora que você já sabe fazer, mão na massa!

Por fim, compartilhe nos comentários. Conte-nos como foi a sua experiência na cozinha.

Afinal, a gente faz essas receitas com o maior amor do mundo para você e adoraríamos saber sua opinião! ?

Receita de brigadeiro de panela

Brigadeiro com Barra de Chocolate

Essa receita é divina, seu modo de preparo é parecido com o brigadeiro tradicional. Fica um brigadeiro mais gourmet e o gosto mais realçado do chocolate. É de dar água na boca.
Preparo 20 mins
Tipo de refeição Sobremesa
Cozinha brasileira
Rendimento 25 brigadeiros
Calorias 470 kcal

Ingredientes
  

  • 100 g chocolate meio amargo em barra
  • 395 g leite Condensado
  • 1 Col. Sopa manteiga sem sal
  • Granulado para confeitar
  • manteiga para untar

Modo de preparo
 

  • Primeiramente, pique os chocolates meio amargo em pedaços menores.
  • Logo depois, em uma panela, despeje o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga sem sal.
  • Em seguida, em fogo baixo, mexa até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Logo depois, despeje o brigadeiro em um prato untado com margarina e espere esfriar.
  • Em seguida, utilize o dedo indicador para conferir o doce já está frio. Unte as mãos com margarina, molde as bolinhas.
  • Por último, passe no granulado e coloque as bolinhas nas forminhas. Sirva.

Notes

Calorias baseadas em uma calculadora online.
  • Atenção: para fazer o brigadeiro tradicional substitua o chocolate meio amargo em barra por 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado em pó
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