Tiramisu: Receita Simples e Fácil
Se você gosta de queijo, café ou chocolate (ou os 3) precisa experimentar essa receita de tiramisu simples e incrivelmente gostosa.
Afinal, essa receita não é famosa no mundo todo sem motivo. Ela é uma verdadeira delícia!
Para deixar ela mais acessível, substituímos o queijo mascarpone por cream cheese porque o mascarpone é muito mais caro e difícil de encontrar.
Antes de prosseguir diretamente para a receita, gostaríamos de mostrar algumas curiosidades interessantes sobre esse doce. Confira!
O que é Tiramisu?
O tiramisu é uma sobremesa típica italiana composta de café, queijo mascarpone e cacau. Provavelmente é o doce italiano mais famoso do mundo, inclusive no Brasil. Essa sobremesa faz sucesso em restaurantes do mundo inteiro.
O significado da palavra tiramisu é algo como “levante-me”. É uma expressão italiana bastante utilizada quando uma pessoa cai no chão e pede ajuda à outra para levantar.
Embora várias regiões da Itália se considerem as criadoras dessa sobremesa, a princípio o tiramisu tradicional é originário de Treviso, na região do Vêneto.
Existem histórias diferentes sobre a forma como ele surgiu: algumas contam que o tiramisu surgiu em um orfanato de uma pequena cidade italiana com a intenção de dar energia às crianças do local.
Outra teoria diz que o doce foi criado para dar energia às prostitutas da época, pois estavam sempre ocupadas.
Já outras histórias dizem que surgiu em restaurantes de Treviso: uma diz que foi no Le Beccherie e outra no Da Alfredo.
No Brasil, a receita do tiramisu chegou junto com os imigrantes italianos mas foi adaptada por ser difícil de encontrar o queijo mascarpone aqui.
Outra curiosidade: o tiramisu é a sobremesa preferida do Papa Bento XVI.
Enfim, o que realmente importa é que é uma delícia e vale a pena experimentar. Confira a receita:
Receita de Tiramisu
Ingredientes
- 300 g de cream cheese
- 90 g de açúcar mascavo
- 8 g de açúcar de baunilha
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 pitada de sal
- 300 g de bolacha maizena
- 2 xícaras de café diluído em água forte o suficiente
- Cacau em pó para polvilhar
- Biscoitos triturados para polvilhar
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, bata as gemas, o açúcar e o açúcar baunilha utilizando a batedeira.
- Logo depois, adicione o cream cheese, bata e reserve.
- Em seguida, em outra tigela, bata as claras com uma pitada de sal utilizando a batedeira.
- Logo depois, delicadamente, adicione suas claras à mistura.
- Em seguida, faça a montagem. Mergulhe os biscoitos no café e coloque-os no fundo de um refratário ou taças de sobremesa.
- Logo depois, despeje o creme de cream cheese sobre a camada de biscoitos.
- Em seguida, repita o processo intercalando camadas de biscoitos e de cream cheese.
- Por fim, polvilhe o cacau em pó por cima do creme. E leve para a geladeira por algumas horas.
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Conclusão
Nesse artigo você aprendeu a fazer uma deliciosa receita de tiramisu com cream cheese simples e fácil. Além disso, muito mais barata que a original.
Então, sem desculpas para não fazer. Hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos! Aposto que vão amar.
Por fim, conte-nos o que achou da receita nos comentários abaixo.
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Tiramisù
Ingredientes
- 300 g cream cheese
- 90 g açúcar mascavo
- 8 g açúcar de baunilha
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 pitada sal
- 300 g bolacha maizena
- 2 xíc. café diluído em água forte o suficiente
- cacau em pó para polvilhar
- biscoitos triturados para polvilhar
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, bata as gemas, o açúcar mascavo e o açúcar baunilha utilizando a batedeira.
- Logo depois, adicione o cream cheese, bata e reserve.
- Em seguida, em outra tigela, bata as claras com uma pitada de sal utilizando a batedeira.
- Logo depois, delicadamente, adicione suas claras à mistura.
- Em seguida, faça a montagem. Mergulhe os biscoitos no café e coloque-os no fundo de um refratário ou taças de sobremesa.
- Logo depois, despeje o creme de cream cheese sobre a camada de biscoitos.
- Em seguida, repita o processo intercalando camadas de biscoitos e de creme de cream cheese.
- Por fim, polvilhe o cacau em pó por cima do creme. E leve para a geladeira por algumas horas.
