A gente já fez uma cocada de leite condensado um tempo atrás. E como você já deve ter percebido, a quantidade de doces utilizando leite em pó está cada vez maior. Parece até que virou moda. Então, decidimos fazer a Cocada de Leite Ninho.

Quem não adora uma cocada deliciosa num chá da tarde, junto da família ou amigos? Esse doce maravilhoso torna o momento ainda mais incrível, com certeza!

Inclusive, se você também é fã de cocada e quer experimentar uma receita um pouquinho diferente, essa receita é para você! Além disso, é muito fácil de fazer e leva apenas 4 ingredientes!

Mas antes de irmos para a receita, gostaríamos de te mostrar alguns fatos interessantes sobre cocada.

O que é cocada?

Cocada nada mais é do que um doce de coco ralado e calda de açúcar, em ponto de rapadura. Pode ser apresentado em forma de quadradinhos, losango ou em forma circular. Mas, por extensão, o termo cocada pode ser usado para qualquer doce de outros frutos ou de leite, feito com açúcar ou rapadura e que apresente o mesmo aspecto do de coco.

Segundo o site Wikipédia, a cocada é um doce tradicional em várias regiões do mundo, especialmente na América Latina e em Angola. Inclusive algumas pessoas dizem que foi criado originalmente em Angola, e não no Brasil. Interessante, né?

Receita de Cocada de Leite Ninho

Ingredientes

250 g de açúcar
2 xícaras (chá) de água
200 g de leite em pó
50 g de coco ralado com açúcar
Margarina para untar o refratário
Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Primeiramente, unte um refratário com margarina e reserve;
Logo depois, em uma panela despeje a água e o açúcar. Em fogo médio, mexa bem até ferver e engrossar a calda.
Em seguida, despeje e misture o leite em pó e o coco e misture. Mexa até começar levantar borbulha e desgrudar da panela.
Logo depois, desligue o forno e transfira para o refratário untado.
Por fim, aguarde esfriar, polvilhe coco ralado e corte com uma faca os quadradinhos de cocada e sirva.

Conclusão

Definitivamente, essa receita trás boas lembranças do passado. Mas saiba que não é só pra agradar a família e amigos que ela pode ser feita.

Essa cocada de leite ninho pode muito bem ser comercializada. Fácil de produzir e de embalar. É uma boa alternativa para você fazer uma renda extra!

Vale ressaltar que utilizamos leite ninho nessa receita, mas você pode usar qualquer tipo de leite em pó. O resultado fica parecido.

Por fim, comente o que achou da receita. Adoraríamos saber a sua opinião. Afinal, a gente faz com o maior amor do mundo pra você.