Merengue de Morango Delicioso

E quem não gosta de uma sobremesa após o almoço ou até mesmo para receber visitas especiais, não é mesmo? Esse merengue de morango é uma delícia. Muito prática e rápida de fazer.

Fica uma combinação incrível de sabores. O docinho do merengue com o gostinho cítrico da calda de morango e as raspas de chocolate branco em cima, é de deixar com água na boca.

Faça e se surpreenda!! ?

Fizemos um post especial falando sobre os tipos de merengues e como eles são preparados. Confira clicando AQUI.

Confira a receita de como fazer merengue:

Receita de Merengue de Morango

Ingredientes:

Merengue Francês

• 115 g açúcar
• 2 claras

Calda de Morango

• 400 g morango picados
• 25 g açúcar refinado ajuste de acordo com o seu gosto
• 1/2 xic. água

Decoração

• Raspas de chocolate branco

Modo de Preparo

Merengue Francês

1. Primeiramente, utilizando uma batedeira, despeje as claras na tigela e bata em velocidade alta até começarem a espumar. Utilize uma colher para pegar a espuma e vire a colher em cima da tigela. Verifique se a espuma sai inteira da colher de modo que ela fique “limpa”.
2. Logo depois, adicione o açúcar aos poucos, com a batedeira ligada e em velocidade média para baixa. As claras irão triplicar o seu volume.
3. Em seguida, após incorporar todo o açúcar, em velocidade alta, bata até formar picos firmes e estáveis.
4. Por fim, distribua em taças de sobremesas e reserve-as na geladeira.

Calda de Morango

1. Primeiramente, em uma panela, despeje os morangos picados, açúcar refinado e a água.
2. Logo depois, em fogo baixo, mexa até a calda engrossar. Retire do fogo e aguarde esfriar.
3. Por fim, distribua as caldas nas taças, em cima do merengue e acrescentes as raspas de chocolate branco. Sirva.

Conclusão

Esse merengue de morango é incrível. Agora que você já viu como ele é preparado, é a sua vez de por em prática. Sobretudo, atenção! Essa sobremesa é feita com merengue francês, portanto é feito com claras cruas e não vai ao forno. Nesse caso, o indicado é utilizar ovos de qualidade e consumir imediatamente.

Agradecemos muito a sua visita. Esperamos te ver mais vezes por aqui! ?

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