Torta de Leite Condensado
Essa torta é muito deliciosa e crocante. Combina muito com um cafezinho no fim da tarde. Ela lembra muito uma cuca, mas em forma de torta com recheio. Experimente!
Ingredientes
Recheio
- 200 ml leite
- 1/2 Col. sopa amido de milho
- 395 g leite condensado
- 2 gemas
- 1 Cl. café essência de baunilha
Massa
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 xícara açúcar refinado
- 2 Cl. chá fermento químico
- 150 g manteiga (com sal) gelada em cubos Caso utilize a sem sal, acrescente uma pitada de sal
- Raspas de 1 limão
- Noz moscada a gosto
Modo de preparo
Recheio
- Primeiramente, em uma panela, misture bem o leite e o amido para não empelotar. Adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
- Logo depois, em fogo baixo, mexa até engrossar o creme. Reserve para esfriar.
Massa
- Primeiramente, em uma tigela, despeje a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a manteiga, as raspas de limão e a noz moscada. Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma farofa com bolinhas.
Montagem
- Primeiramente, em um refratário com papel manteiga, coloque metade da massa em uma assadeira e pressionar com a mão até que cubra todo o fundo.
- Logo depois, despeje o creme sobre a massa e cubra o creme com o restante da massa.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que as bordas estejam bem douradas.
Notes
Calorias baseadas em uma calculadora online.