bolo de cenoura de liquidificador com calda de ganache
Esse bolo de cenoura de liquidificador com calda de ganache é maravilhoso. veja como é fácil de fazer e saboroso. Combina perfeitamente com essa calda. Com certeza será o melhor bolo de cenoura fofinho de liquidificador da sua vida!
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 3 cenouras médias
- 1 Xic. óleo de girassol ou milho
- 1 1/2 Xic. açúcar
- 2 Xic. farinha de trigo
- 1 Cl. de sopa fermento
- 1 pitada sal
Calda
- 1 barra chocolate ao leite ou meio amargo, de boa qualidade, picado
- 1 lata creme de leite fresco
Modo de preparo
Massa
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus (moderado), unte e enfarinha bem a forma
- Numa tigela misture a farinha, o sal e o fermento, passando pela peneira e reserve.
- Lave, descasque as cenouras e corte as cenouras em rodelas
- No liquidificador junte as cenouras, o óleo e o açúcar e bata bem até ficar homogênea
- Então, transfira a mistura líquida para uma tigela grande e adicione aos poucos os ingredientes secos. Misture delicadamente utilizando o batedor de arame para incorporar
- Por último, transfira a massa para a fôrma e leve ao forno para assar por cerca de 50 minutos
Calda
- Primeiramente, em um recipiente coloque a barra de chocolate em pedaço, derreta em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
- Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem até ficar escuro novamente.
- Em um refratário coloque o chocolate e reserve.
- Por fim, despeje o ganache em cima do bolo.
Notes
Calorias baseadas em uma calculadora online.
Para saber se o bolo está pronto, espete um palito na massa: se sair limpo, pode tirar do forno; caso contrário, deixe por mais alguns minutos, até assar completamente. Depois é só deixar esfriar por 15 minutos antes de desenformar.