Como fazer Bolo de Nata Gelado com Leite Condensado e Coco
Um pedaço geladinho de bolo cremoso pode ser tudo que você precisa para transformar um dia comum em um momento especial. Além disso, se esse bolo for à base de nata, com leite condensado e coco, melhor ainda. Neste post, você vai aprender a preparar o famoso Bolo de Nata Gelado – uma sobremesa incrível que derrete na boca e pode ser servida em pedaços ou até mesmo de colher.
O que é um Bolo de Nata Gelado?
O Bolo de Nata Gelado é uma sobremesa de origem caseira, muito popular em festas de família e celebrações brasileiras. A nata garante uma textura incrivelmente cremosa, enquanto a calda à base de leite condensado e leite de coco transforma o bolo em uma verdadeira sobremesa gelada, molhadinha e saborosa.
O diferencial deste bolo está no contraste entre a massa leve e a umidade da calda. É servido gelado e geralmente coberto com coco ralado, criando uma combinação de sabores tropicais que agradam em cheio.
Como fazer o Bolo de Nata Gelado
A seguir, veja o passo a passo para fazer essa delícia. A receita é simples e o resultado, garantido.
Ingredientes
massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 200 g de nata
- 1 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 xícara de leite
Para finalizar:
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
- Plástico filme ou papel alumínio
Passo a passo da massa
- Antes de mais nada, preaqueça o forno a 180ºC.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Em seguida, adicione a nata e bata mais um pouco.
- Incorpore o leite e a farinha aos poucos, batendo até a massa ficar homogênea.
- Finalize com o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
- Então, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por 35 a 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Preparando a calda e montando
- Com o bolo ainda morno, fure toda a superfície com um garfo.
- Misture bem o leite condensado, o leite de coco e o leite.
- Despeje a calda sobre o bolo, cobrindo bem todas as partes.
- Polvilhe o coco ralado por cima.
- Cubra com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Dicas para um resultado perfeito
Use nata fresca, encontrada em mercados ou feiras. Evite substituir por creme de leite, pois a textura muda.
Se quiser servir em pedaços, espere gelar bem para facilitar o corte. Mas se preferir comer de colher, sirva diretamente na travessa.
Para um toque extra, adicione coco fresco ralado na hora ou um pouco de raspas de limão na calda.
Este bolo pode ser feito com até 2 dias de antecedência, mantendo sempre refrigerado.
bolo de nata gelado – Uma sobremesa com cara de carinho
O Bolo de Nata Gelado é mais do que uma sobremesa: é memória afetiva. Além disso, é aquele tipo de receita que lembra almoços em família, aniversários simples e o aconchego de casa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, ele entrega muito sabor e uma experiência que encanta.
Por fim, é importante lembrar: sirva geladinho, em um dia quente ou como finalização de um jantar especial. E prepare-se: dificilmente sobram pedaços!
