Torta de Banoffee
Essa torta de banoffee fica uma delícia. Muito cremosa!
Ingredientes
Massa Podre
- 2 Pacotes Bolacha Maizena triturada
- 5 Col. sopa Manteiga derretida
Recheio
- 6 bananas médias cortadas em rodelas
- 380 g doce de leite
- 200 g creme de leite
- 1/2 xic. Açúcar refinado
- 1/2 xic. água
- 1/2 limão espremido
Cobertura
- 200 ml Chantilly
- Canela para polvilhar opcional
Modo de preparo
Massa Podre
- Primeiramente, triture a bolacha Maizena até ficar como uma farofa.
- Em seguida, Despeje essa farofa em um recipiente e misture a manteiga derretida.
- Logo depois, espalhe essa mistura em uma forma de 26cm com fundo removível, de modo que cubra o fundo e as laterais.
- Logo depois, leve ao forno preaquecido a 180 graus, para assar por 10 minutos.
- Por fim, retire e deixe a massa esfriar.
Recheio
- Primeiramente, em fogo médio, despeje o açúcar em uma panela. Assim que ele derreter por completo adicione a água. Depois que o açúcar se dissolver adicione o suco de limão. E depois adicione as bananas picadas. Misture elas na calda e não mexa mais. Assim que perceber que elas amoleceram um pouco retire. Transfira somente as bananas para um prato (sem a calda) e leve para a geladeira.
- Logo depois, em um bowl misture o creme de leite e o doce de leite. Logo depois coloque o doce de leite sobre a massa já fria. Alise para ficar plano.
Cobertura
- Primeiramente, despeje o chantilly (siga as instruções escritas na caixa) em um recipiente e bata até ele ficar um pouco mais aerado. Para bater utilize a batedeira ou o fue.
Montagem
- Primeiramente, despeje essa mistura, uniformemente, sobre amassa já fria.
- Logo depois, disponha as bananas caramelizadas sobre a mistura
- Em seguida, espalhe o chantilly em cima. E finalize polvilhando canela (opcional) para decorar.
- Por fim, leve a geladeira por no mínimo 3 horas antes de desenformar.
Notes
Calorias baseadas em uma calculadora online.