Em seguida, polvilhe açúcar cristal em cima da massa e logo depois passe o rolo em cima para fixar bem. Vire a massa e repita o processo.
Logo depois, enrole os cantos da massa de modo que os dois rolos se encontre ao meio da massa.
Em seguida, fatia a massa na espessura de 1cm e descarte as pontas.
Logo depois, Coloque as fatias em um refratário e passe as fatias no açúcar cristal. Leve para gelar por 30 minutos. Enquanto isso coloque o forno para aquecer a 180 graus.
Por fim, coloque os biscoitos em uma forma antiaderente e leve para assar em forno preaquecido à 180 graus por 10 minutos. Logo após vire cada unidade e deixe assar por mais 15min. E sirva.