Pudim de Leite Moça
Saborosa receita. Tradicional em muitas casas brasileiras esse pudim de leite moça ganha o seu destaque na sobremesa. Gostosa, prática, fácil e ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
Calda
- 1 xic. de chá açúcar para fazer o caramelo
Pudim
- 4 ovos
- 1 lata leite condensado
- 1 lata leite utilizar a mesma medida da lata de leite condensado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 150ºC
Calda
- coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para derreter
- Após engrossar a calda de açúcar, despeja na forma tentando espalhar esse caramelo nas laterais da forma também e reserve
Pudim
- Em seguida bata o restante dos ingredientes no liquidificador até que a mistura fique homogênea
- Por fim despeje toda a mistura na forma e leve ao forno em banho maria por 1hora ou até atingir o ponto de cozimento
- Quando estiver pronto retire do forno e deixe esfriar.
- Em seguida desenforme e leva para geladeira por 1 hora . Sirva gelada.
Notes
Calorias baseadas em uma calculadora online.
Dicas:
- coloque a água do banho-maria já quente dentro da assadeira e leve ao forno.
- Para desenformar passe cuidadosamente a faca ao redor para desgrudar da forma, coloque o refratário em cima da forma e vire
- Para verificar se está no ponto espete com uma faca o pudim.